Главная Новости

Охладитель молока

Опубликовано: 26.07.2021

охладитель молока

Чтобы молоко после дойки не потеряло своих полезных качеств, его необходимо не только сразу же охладить, но и правильно хранить. На фермах по разведению крс и пунктах приема молока для этих целей устанавливают специальное охлаждающее оборудование, которое различается не только объемом и мощностью, но и принципом работы, подробнее охладитель молока.

На всех молочных комбинатах действуют определенные требования к поступающему молочному сырью. А первое и важнейшее правило молоко, привозимое для переработки, должно быть охлажденным.

Охлаждение обязательный процесс, позволяющий избежать быстрого и активного роста бактерий в цельном парном молоке. Свежий надой необходимо остудить в течение первых трех часов, иначе он станет не пригодным для дальнейшего использования. При температурных условиях уже в +10 градусов в молоке отмечается замедление роста бактерий, а при +4 градусов они перестают размножаться. Охлажденный продукт должен быть доставлен для обработки на молокозавод в течение 48 часов.

Устройства для охлаждения молочного продукта различаются по типу, принципу работы и техническим особенностям.

Выделяют:

.



Tamerlan, Фунафути
07.09.2021 в 12:52
Среди других сельскохозяйственных животных в Польше раньше самыми многочисленными были овцы. Из них получают молоко, шерсть, кожу, а также ценное мясо - баранину (мясо взрослого животного) или баранину (мясо молодняка). Овцы паслись в основном на горных пастбищах. Однако это разведение рухнуло из-за низкой рентабельности. Цены вышеперечисленных продукты из овец намного выше, чем, например, коровье молоко или свинина. К тому же в Польше нет традиции есть баранину.

Все комментарии
rss